La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal ; revisión técnica José Luis Ignacio Curiel Monteagudo ... [et. al.].
Material type:
TextPublication details: México : Pearson, 2015Edition: 2a edDescription: xviii, 317 p. ; il. ; 25 cmISBN: - 9786073232807
- TX541 B33 2015
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libro
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Biblioteca de la Escuela de Químico-Farmacobiología General | TX541 B33 r2019 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | QFB000000413 |
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