Aplicación del análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos en la industria de leche pasteurizada / elaborado por Arnoldo Hinojosa Puga, Ma. de Lourdes Vázquez Arteaga, revisado por: José Luis flores luna
Material type: TextPublication details: México : Secretaria de Salud, Dirección General de Control Sanitario de Bienes y Servicios, 1994.Edition: 1a edDescription: 99 p.: il., 21 cmISBN:- 9688113387
- HD9282.M62 S43 1994
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libro | Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades General | HD9282.M62 S43 1994 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | BCU000010225 |
Incluye bibliografía y glosario
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