Fundamentos de la elaboración del queso / Sawen Christoforowitsch Dilanjan ; traducido por Fritz Kuhn y Carlos Bernaldo de Quirós y Fernández
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TextPublication details: Zaragoza, España : Acribia, 1984Edition: 1a edDescription: 127 p. : il. ; 20 cmISBN: - 8420000019
- SF271 D55 1984
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Libro
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Traducción de : Grundlagen der Kaseherstellung
Incluye bibliografía e índice
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