Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Romain Jeantet, Michel Roignant, Gérard Brulé ; tr. José Maria Peiró Esteban.
Material type:
TextPublication details: Zaragoza, España : Acribia, 2005Edition: 1a edDescription: xvii, 183 p. : il. ; 25 cmISBN: - 8420010502
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libro
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Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia General | SF250 .5 J43 2005 (Browse shelf(Opens below)) | C:1 | Available | MVZ000002762 |
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Traducción de : Génie des procédés appliqué á l´industrie laitiére
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