Elementos de tecnología de alimentos / editor Norman W. Desrosier ; traducción Cristina Sangines de Salinas.
Material type:
TextPublication details: México : Compañia Editorial Continental, 1983Edition: 1a edDescription: 783 p. : il. ; 25ISBN: - 9682603854
- elements of food technology español
- TP370 E44 1983
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libro
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Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia General | TP370 E54 1983 (Browse shelf(Opens below)) | C : 1 | Available | MVZ000003714 | ||
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Libro
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Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia General | TP370 E44 1983 (Browse shelf(Opens below)) | C : 2 | Available | MVZ000004892 |
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| TP370 C44 1983 Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos | TP370 C44 1983 Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos | TP370 E27 1979 Ingeniería de los alimentos | TP370 E44 1983 Elementos de tecnología de alimentos | TP370 E54 1983 Elementos de tecnología de alimentos | TP370 G37 1983 Conservación de la producción agrícola | TP370 L64 1965 Técnica de la ingeniería alimentaria |
Bibliografía : p. 733-771
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