Tecnología de carnes : Elaboración y preservación de productos cárnicos / Isabel Guerrero Legarreta, Mario Ricardo Arteaga Martínez.
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TextPublication details: México : Trillas, 1990Edition: 1a edDescription: 94 p. : il. ; 23 cmISBN: - 9682439531
- TS1970 G84 1990
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