Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert O. Günter ; traducido del alemán Luis Carreras Matas.

By: Contributor(s): Material type: TextTextSeries: Ciencia y Tecnología de la Carne Teoría y Práctica ; 6Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1973Edition: 1a edDescription: 143 p. : il. ; 20 cmISBN:
  • 842000314X
Uniform titles:
  • Moderne methoden bei der chemischen analytik von fleisch und fleischwaren
Subject(s): LOC classification:
  • TX531  G84 1973
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