Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos del control : gua para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos / Frank L. Bryan.
Material type:
TextPublication details: Ginebra : OMS, 1992Description: VI, 86 p. ; 24 cmISBN: - 9243544330
- TX531 B79 1992
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libro
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Biblioteca de la Facultad de Ciencias Médicas y Biológicas Consulta | TX531 B79 1992 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | BFM000007680 |
Bibliografía: p. 51-56
Revisado moncho
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