Ciencia, tecnología e industria de alimentos / director de edición Felipe Durán Ramírez ; investigación del proyecto Nidia Alba Cuéllar ; colaborador Carlos Augusto Alba ... [et al].
Material type:
TextPublication details: Bogotá, Colombia : Grupo latino, 2008Edition: 1a edDescription: xx, 1191 p. : il. ; 27 cmISBN: - 9789588203706
- TP370 C54 2008
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Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias General | TP370 C34 2008 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | BFCAA000000343 | |||
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Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias General | TP370 C34 2008 (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | BFCAA000000344 | |||
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Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades General | TP370 C54 2008 (Browse shelf(Opens below)) | C : 1 | Available | Romero - JAMA | BCU000015683 |
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Bibliografía : p. 1181-1191
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