Introducción al análisis sensorial de los alimentos J. Sancho, E. Bota, J.J. de Castro ; con la colaboración. de E. Puig Vayreda...[et al.].
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TextPublication details: México : Alfaomega Grupo Editor, 2002Edition: 1a edDescription: 336 p. : ils. ; 25 cmISBN: - 9701507673
- TX541 S26 2002
- TX545 S26 2002
| Item type | Current library | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | |
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Libro
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química General | TX541 S26 2002 (Browse shelf(Opens below)) | BIQO000003527 | C:2 | Available | Préstamo | BIQO000003527 | ||
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Libro
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química General | TX541 S26 2002 (Browse shelf(Opens below)) | BIQO000003528 | C:1 | Consulta | Solo para lectura | BIQO000003528 | ||
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Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades General | TX545 S26 2002 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | BCU000010089 |
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