TY - BOOK AU - Jamieson,Michael AU - Jobber,Peter AU - Palazón Bertrán,Ramón AU - Palazón Mayoral,Ana María TI - Manejo de los alimentos SN - 9684500025 AV - TX601 M36 1975 PY - 1975/// CY - México PB - Pax-Mexico KW - lemb KW - Alimentos KW - Almacenamiento N1 - Incluye índice; V.1. Ecología del almacenamiento: bases biológicas : Plagas de insectos y ácaros, microorganismos, roedores. Aspectos físicos y químicos : efectos del clima, relación entre humedad y temperatura ER -