Introduccion a la tecnología de alimentos : Academia del area de plantas piloto de alimentos. 

 - 1a ed. 
 - México :  Limusa,  1998 
 - 160 p. ;  27 cm. 
<br/><br/> 1 ejemplar  Fomes	 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681855582 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Industria y comercio
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX370  / I57 1998