Arvy, Marie-Pierre <br/><br/>
Especias, aromatizantes y condimentos / 
Marie-Pierre Arvy,  François Gallouin ; tr. M. Ángeles Mendiola Ubillos ; col. José Martín Montalbán 
 - 1a ed. 
 - Madrid, España :  Mundi-Prensa,  2006 
 - 413 p. :  il.;  29 cm. 
<br/><br/> Traducción de :Épices, aromates et condiments 
<br/><br/>Incluye bibliografias e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788484762492 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Especies--Condimentos<br/>Platas aromaticas--Estudio y enseñanza
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX406   / A78 2006