TY  - BOOK
AU  - Longree,Karla
AU  - Blaker,Gertrude G.,coaut
TI  - Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
SN  - 968450098X
AV  - TX943 L6
PY  - 1984///
CY  - México
PB  - Pax
KW  - Alimentos
KW  - Manejo
N1  - Incluye apéndice, bibliografías e índice; Revisado moncho
ER  -