Córdova Frunz, José Luis La química y la cocina / José Luis Córdova Frunz. - 3a ed. - México : Fondo de Cultura Económica, 2015 - 154 p. : il.; 21 cm. - La ciencia para todos . Incluye Bibliografias e índice ISBN: 9789681666088 Subjects--Topical Terms: Cocina--Química LC Class. No.: TX545 / C67 2015