Valle Rivera, María del Carmen  <br/><br/>
La innovación tecnológica en el sistema lácteo mexicano y su entorno mundial  
/ María del Carmen del Valle Rivera. 
 - 1a. ed. 
 - México :  Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas  Miguel Ángel Porrúa,   2000 
 - 438 p. ;   21 cm. 
 - Jesús Silva Herzog .
<br/><br/>Bibliografía : 407-436 Incluye índice 
<br/><br/> Donación 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9688429635 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria de la leche--México
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HD9282.M4  / V35 2000