Mataix Verdú, José <br/><br/>
Nutrición para educadores  
/ José Mataix Verdú, Emilia Carazo Marín ;  
 - 2a ed. 
 - España :  Ediciones Díaz de Santos ;  2005. 
 - xxii, 728 p. :  il. ;  24 cm. 
 - Salud y Nutrición .
<br/><br/>Incluye bibliografía, glosario e índice 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>8479786760 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición<br/>Composición de los alimentos<br/>Alimentos--Análisis
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RA784  / M38 2005