Biosca, Domènec. <br/><br/>
La calidad en la hostelería, 1000 detalles a cuidar 
 La calidad en la hostelería, mil detalles a cuidar. 
/ Domènec Biosca. 
 - 1a ed. 
 - Barcelona, España :   Gestión 2000,   2005 
 - 119 p. ;    22 cm. 
<br/><br/> En la portada : Recomendado por : Asociación de Expertos en Empresas Turísticas. Asociación de Directivos de Empresas Turísticas. 
<br/><br/> REC. PIFI 3.1 
<br/><br/><label>ISBN: </label>848088939X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hosteleria --Contol de calidad
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3.Q34   / B56 2005