Moreno Rojas, Rafael <br/><br/>
Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos / 
Rafael Moreno Rojas 
 - 1a ed.  
 - Madrid, España :  Díaz  de Santos,  2000 
 - xxiv, 287 p. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>8479784652 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Tecnología<br/>Nutrición<br/>Dietética
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RM216  / M67 2000