Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica /
Miguel J. Jordá
- 1a ed.
- Madrid, España : Díaz de Santos, 2007
- xiv, 1392 p. ; 27 cm.
"Con más de 5.000 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares del autor"