TY  - BOOK
AU  - Cervantes Escoto,Fernando
AU  - Villegas de Gante,Abraham
TI  - La leche y los quesos artesanales en México / 
T2  - Jesús Silva Herzog colección
SN  - 9786074015614
AV  - SF274.M6 L43 2012
PY  - 2012///
CY  - México : 
PB  - Universidad Autonoma de Chapingo, Centro de investigaciones económicas, sociales y tecnológicas de la agroindustria y la agricultura mundial, 
KW  - Quesos
KW  - México
KW  - lemb
KW  - Industria alimenticia
KW  - Industria lechera
N1  - Incluye bibliografía
ER  -