El platano como materia prima en la fermentación alcoholica :
/ Rene Mancera Echeverria
- 1a ed.
- México, D.F. : I. P. N. ; Escuela Nacional de Ciencias Biologicas, 1951.
- 38 p. ; 23 cm.
Nota : Tesis que presenta René Mancera Echeverría como un requisito para obtener el título de quimico zimologo.