Maier, Hans Gerhard <br/><br/>
Métodos modernos de análisis de alimentos 
/Hans GerHard Maier ; traductor Ma. Angeles Garralda Hualde 
 - 1a ed. 
 - Zaragoza, España :  Acribia,  1978 
 - v. :  il.;  21 cm. 
<br/><br/> V.1 t. Métodos óticos  V.2 t. Métodos cromatográficos incluyendo el intercambio iónico  V.3 t.Métodos electroquímicos y enzimáticos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420003956 (O.C) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Análisis--Alimentos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541   / M35 1978