TY  - BOOK
AU  - Brennan,J.G.
AU  - Butters,J.R.
AU  - Alemán Vega,José
TI  - Las operaciones de la  ingeniería de los alimentos 
SN  - 8420004561
AV  - TP370 O64 1980
PY  - 1980///
CY  - Zaragoza : España
PB  - Acribia, 
KW  - Alimentos
KW  - lemb
KW  - Ingeniería
KW  - Operaciones
N1  - Incluye apéndice, bibliografías e índice
ER  -