TY  - BOOK
AU  - Gallardo Valdes,Juan
AU  - Gschaedler Mathis,Anne Christine
AU  - Cházaro Basáñez,Miguel de Jesús
AU  - Rodríguez Domínguez,José Manuel
TI  - La producción de mezcal en el Estado de Michoacán
SN  - 9789709714029
AV  - TP607.M46 P76 2008
PY  - 2008///
CY  - México
PB  - Gobierno del Estado de Michoacán, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco
KW  - Mezcal
KW  - Producción
KW  - México
KW  - Michoacán de Ocampo
KW  - lemb
KW  - Industria del maguey
N1  - Bibliografía : p. 131-137 incluye glosario
ER  -