TY  - BOOK
AU  - Rochat,Michel
AU  - Santapau,Aida
TI  - Marketing y gestión de la restauración
SN  - 8480885157
AV  - TX911 R63 2001
PY  - 2001///
CY  - Barcelona, España
PB  - Gestión 2000
KW  - Industria de la hospitalidad
KW  - Restaurantes
KW  - Servicio de alimentación
KW  - Mercadotecnia
KW  - Bebidas
KW  - Administración de restaurantes
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -