TY  - BOOK
AU  - Machado,Oscar
TI  - Valor nutricional de los alimentos : : Elementos de evaluación y factores de calidad / 
SN  - 9586552772
PY  - 1997///
CY  - Colombia : 
PB  - Universidad de Antioquia, 
KW  - Análisis alimenticio
KW  - Métodos
KW  - Alimento
KW  - Estándares
N1  - Bibliografía : p. 221-227 e índice; Rec. Esc
ER  -