TY  - BOOK
ED  - Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos
TI  - Introducción a la tecnología de alimentos 
SN  - 9681855582
AV  - TP370 I58 1998
PY  - 1998///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - lemb
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Incluye bibliografía
ER  -