Escriche Roberto, Isabel Toxicología industrial de alimentos / Isabel Escriche Roberto ; Juan A. Serra Belenguer - 1a ed. - Valencia, España : Servicio de publicaciones, 1996. - iv, 394 p. : il. ; 29 cm. Bibliografía : p. 393-394 Subjects--Topical Terms: Toxicología industrialVenenos alimentariosToxicología--Alimentos LC Class. No.: RA1258 / E83 1996