Santos Moreno, Armando <br/><br/>
Leche y sus derivados  
/ Armando Santos Moreno 
 - 2a ed. 
 - México :  Trillas,  2007 
 - 238 p. :  il. ;  23 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía e indice 
<br/><br/> José Luis de la Lama y Oteyza 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789682434150 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Procesamiento de productos lácteos<br/>Productos lácteos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF250.5  / S26 2007