TY  - BOOK
AU  - Alais,Charles
AU  - Lacasa Godina,Antonio
TI  - Ciencia de la leche: Principios de técnica lechera 
SN  - 9682611822
AV  - SF251 A43 2001
PY  - 2001///
CY  - México
PB  - Continental
KW  - LEMB
KW  - Leche-Análisis
KW  - Leche-Productos lacteos
N1  - Traducción de : Science Du Lait, Principes Des Techniques Laitières; Bibliografía p. 577 - 582; Incluye índices
ER  -