Miller,Dennis D. <br/><br/>
Química de los alimentos :  manual de laboratorio 
Dennis D. Miller 
 - 1a. 
 - México:  Limusa: Wiley,  2001 
 - 172 p. :  26 cm 
<br/><br/> Traducción de : Food Chmistry : a laboratory manual 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968185845x 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>--Alimentos--química de los--análisis
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX545  / M55 2001