TY  - BOOK
AU  - Miller,Dennis D.
AU  - SAngines Fanchini, Maria Cristina,  tr.
AU  - Torre Marina, María Covadonga, rev. 
TI  - Química de los alimentos: manual de laboratorio
SN  - 968185845x
AV  - TX545 M55 2001
PY  - 2001///
CY  - México
PB  - Limusa: Wiley
KW  - Alimentos
KW  - química de los
KW  - análisis
N1  - Traducción de : Food Chmistry : a laboratory manual
ER  -