El Abasto de carne en Valladolid-Morelia siglo XIX
/ José Eugenio Villalobos Guzmán.
- 1a. ed.
- Morelia, Michoacán de Ocampo, México : H. Ayuntamiento de Morelia, 2005-07, 2006
- 220 p. : il., tabls. ; 23 cm.
Incluye bibliografía: p.213-219, glosario e índice
Industria de la carne--Historia--Morelia (Michoacán de Ocampo)--México--Siglo XIX Ganado--Morelia (Michoacán de Ocampo)--México--Siglo XIX