Torre, Francisco de la <br/><br/>
Administración hotelera   : segundo curso : alimentos y bebidas  
/ Francisco de la Torre. 
 - 2a ed. 
 - México :  Trillas,   1983 
 - 243 p. :  il.,  24 cm. 
 - Trillas turismo. México .
<br/><br/>Incluye apéndice y bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682414806 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hoteles --Administración
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911  / T67 1983