Flores Menéndez, Jorge Alberto Bromatologia animal / Jorge Alberto Flores Menéndez - 3a ed. - México : Limusa , 1983 - 1096p. : il. ; 22cm. Incluye :Apéndices, bibliografías e índices ISBN: 9681815297 Subjects--Topical Terms: Alimentos de origen animalAlimentaciáon y Alimentos