TY  - BOOK
AU  - Frazier,W.C.
AU  - Medarde Agustín,Maria Victoria
TI  - Microbiología de los alimentos
T2  - Ciencia y tecnología de los alimentos
SN  - 8420000191
PY  - 1981///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia, 
KW  - Alimentos
KW  - Bacteriologia
KW  - Microbiologia en alimentos y agricultura
N1  - Traduccio´n de : Food microbiology; Incluye bibliografías e índice; Bib. Med. ISO 2014
ER  -