TY  - BOOK
AU  - Adams,M.R.
AU  - Moss,M.O.,coaut
AU  - Ramis Verges,Manuel,tr
TI  - Microbiologia de los alimentos
SN  - 8420008303
PY  - 1997///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia, 
KW  - Alimentos
KW  - Bacteriología
KW  - Conservación
N1  - Bibliografía: p. 449-454; Incluye indice
ER  -