TY  - BOOK
ED  - International Commission on Microbiological Specifications for Foods
TI  - Ecología microbiana de los alimentos
SN  - 8420005193
PY  - 1980///
CY  - Zaragoza, España: 
PB  - Acribia, 
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
N1  - Traducción de: Microbial ecology of foods. v.1.: factors affecting life and death of microorganisms; Bibliografía: p. 272-307; Incluye apéndice e índice; Contenido:; v.1; Factores que afecta a la supervivencia de los microorganismo en los alimentos --; v.2; Productos alimenticios; MVZ
ER  -