Schiffner, Eberhard <br/><br/>
Cultivos bacterianos en las industrias carnicas / 
Eberhard Schiffner, Wilfried Hagedorn, Klaus Oppel ; tr. por Carlos Bernaldo de Quirós. 
 - Zaragoza, España :  Acribia,  1978 
 - 139 p. :  il. ;  22 cm. 
<br/><br/> Traducción de : Bakterienkulturen in der Fleichindustrie 
<br/><br/>Bibliografía : p. 130-133 Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004103 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne --Microbiología