TY  - BOOK
AU  - Swatland,H.J.
AU  - Vercet Tormo,Antonio
TI  - Evaluación de la carne en la cadena de producción 
SN  - 8420009946
AV  - TS1975 S93 2003
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia, 
KW  - Lemb
KW  - Carne
KW  - Control de calidad
KW  - Inspección de carnes
KW  - Análisis
KW  - Mataderos
KW  - Aparatos e instrumentos
KW  - Rastros
N1  - Traducción de : On-line evaluation of meat; Incluye índice; Rec. DGB; MVZ
ER  -