Microbiología lactologica / 
Bajo la dirección de R. K. Robinson. 
 - Zaragoza, España :  Acribia,  1987 
 - v. :  il. ;  25 cm. 
<br/><br/> Traducción de : Dairy Microbiology 
<br/><br/>Incluye bibliografías e índice 
<br/><br/>Contenido :  Microbiología de la leche --  Microbiología de los productos lácteos  v.1   v.2  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420006092 (o.c.) 8420006106 (v.1) 8420006114 (v.2) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche--Bacteriologia<br/>Lacticinios--Bacteriologia