TY  - BOOK
AU  - Tamine,A.Y.
AU  - Robinson,R.K.
AU  - Díaz de Villegas Solans,María de la Concepción,.
TI  - Yogur : : Ciencia y tecnología 
SN  - 8420006874
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Yogurt
N1  - Traducción de : Yoghurt : Science and tecnology; Incluye apéndice, bibliografías e índice; Fomes
ER  -