Santos Moreno, Armando
Leche y sus derivados
/ Armando Santos Moreno
- 1a ed.
- México : Trillas, 1987
- 218 p. : il. ; 23 cm.
Bibliografía : p. 209-211 e índice
José Luis de la Lama y Oteyza
9682422213
Procesamiento de productos lácteos
Productos lácteos
SF250.5 / S26 1998