TY  - BOOK
AU  - Santos Moreno, Armando
TI  - Leche y sus derivados 
SN  - 9682422213
AV  - SF250.5 S26 1998
PY  - 1987///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Lemb
KW  - Procesamiento de productos lácteos
KW  - Productos lácteos
N1  - Bibliografía : p. 209-211 e índice
ER  -