Alais, Charles <br/><br/>
Ciencia de la leche   : principios de técnica lechera   
/ Charles Alais ; traducción  Antonio Lacasa Godina. 
 - 1a ed. 
 - México :  Continental,  1970 
 - 594 p. :  il. ;  23 cm. 
<br/><br/>Bibliografía : p. 577-582 e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682611822 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche <br/>Industria lechera 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF251   / A43 1970