TY  - BOOK
AU  - Veisseyre,Roger
AU  - Ventanas Barroso,Jesús,tr
TI  - Lactologia técnica: Composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche 
SN  - 8420004588
PY  - 1980///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia, 
KW  - Industria lechera
KW  - Leche
N1  - Traducción de : Technologie du lait; Incluye bibliografías e índice
ER  -