Inspeccion veterinaria de pescados : manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
/ Ulrich Kietzmann...[et.al.] ; traducido por Carlos Bernaldo de Quirós y Fernández.
- 1a ed.
- Zaragoza, España : Acribia, 1974
- xi, 326 p. : il. ; 24 cm.