TY  - MUSIC
AU  - Batty, Clair J.
AU  - Folkman, Steven L., coaut.
TI  - Fundamentos de la ingeniería de los alimentos
SN  - 9682609488
PY  - 1990///
CY  - México
PB  - CECSA, 
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Traducción de : food engineering fundamentals
ER  -