TY  - BOOK
AU  - Lamúa Soldevilla,Manuel
TI  - Aplicación del frío a los alimentos 
SN  - 848992225X (AMV)
AV  - TP493  A65 2000
PY  - 2000///
CY  - Madrid, España
PB  - Mundi-Prensa
KW  - lemb
KW  - Alimentos
KW  - Conservación
KW  - Refrigeración
N1  - Incluye bibliografías
ER  -